Les chasseurs-cueilleurs, modèles pour aujourd’hui
Entre -7 millions d’années et 11 000 ans av. J.-C., il n’y avait sur terre qu’un type d’individus : des chasseurs-cueilleurs, au mode de vie nomade. Tout a changé lorsque l’Homo Sapiens s’est arrêté de marcher et est devenu agriculteur. Pour le nutritionniste Anthony Berthou, alors ont commencé des maux qui menacent de plus en plus l’humanité.
